简食记 / 待分类 / 秋天,和面时只加酵母就错了!多加“2样”...

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2020-10-13  竞彩网官方直营网

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    馒头,是北方小伙伴,最喜欢的主食之一,特别是山东地区!

    作为一枚山东妹子,蒸馒头是打小就学会的技能之一!我们这喜欢吃馒头,就像南方人喜欢吃米饭一样,一天不吃感觉就像少点什么似的。

    记得小时候,每次家里蒸馒头,我都非常的兴奋。等到馒头出锅后,掰开一个抹上点猪油,再到院子里拔一棵小葱,不一会一个大馒头就下肚了,非常的满足。

    敲重点:

    1:二次醒发很关键,看见做好的馒头胚比之前的大一圈就可以蒸了。

    2:蒸好后不要立即开盖,再焖几分钟,这样可以防止馒头突然遇冷回缩。

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